Le répertoire des Biches de Mer est varié, inclassable. La réunion
des cinq artistes du groupe produit une réaction chimique intéressante : l’effervescence. Leur musique, composée de bulles formant une mousse, est d'abord motivée par le plaisir éphémère de chercher ensemble. C'est l'évidence qui arrête les recherches, pour laisser place à la jubilation enfantine, l'impatience de faire écouter ça
au public.Et le public découvre une musique jazz aux influences funk, rock, pop à la fois innovante et populaire, des chansons teintées d'humour et de poésie qui appellent à s'enrager pour des causes éternelles ou inutiles. Le groupe tient également à l'aspect scénique du concert. La création lumière, les costumes, la mise en scène, mélangent un peu les genres, théâtre et musique, et viennent souligner un univers à la fois singulier et familier. Le public est invité, pour un soir, dans le salon improbable des Biches de Mer.